Malt spécial
Steamed C40
Pays de production
Malt touraillé, cristallisé à la vapeur et richement coloré.
Information produit
Malt touraillé, cristallisé à la vapeur et richement coloré. Apporte des notes aromatiques de caramel au beurre (toffee) ainsi que de la couleur.
Détails
- Utilisation
- Up to 25% since it is non-enzymatic
- Variétés
- AMBA approved
Spécifications
Lovibond
26.4 to 33.8
Moisture
5.0 maximum
Kolbach Index
45 to 55
Total Protein
11.0 to 12.0
Color (SRM)
35.0 to 45.0