Bienvenue dans le « Maltivers »
Qui nous sommes
Depuis nos débuts en 1961 dans l'est de la France jusqu'à notre leadership mondial, nous produisons le malt qui entre dans la composition des bières, spiritueux et produits agro-alimentaires les meilleurs au monde.
Chaque jour, nous sommes animés par la volonté d'aider nos clients à réussir grâce à l'innovation et à la durabilité.
Prendre soin du grain fait partie de notre culture ; c'est la seule façon d'élaborer des malts de haute qualité.
Nous sommes fiers d'appartenir à VIVESCIA, l'une des plus grandes coopératives agricoles françaises.
Le processus de maltage en 6 étapes
1
Culture de l'orge
Une orge de brasserie de qualité est soigneusement sélectionnée et cultivée sur les meilleurs terroirs.
2
Trempe
L'orge est trempée dans l'eau pour déclencher le processus de germination.
3
Germination
On laisse les grains d'orge germer dans des conditions contrôlées.
4
Touraillage
Le malt est séché dans une touraille afin de stopper la germination, ce qui développe les arômes.
5
Dégermage
Les radicelles sont ôtées du malt.
6
Stockage en silo
Le malt est stocké dans des silos avant d'être expédié à nos clients.
Nous produisons dans 13 pays à travers le monde
France
5 sites
- Vitry-le-François
- Metz
- Pringy
- Aire-sur-la-Lys
- Reims
Allemagne
2 sites
- Rostock
- Langerringen
États-Unis
3 sites
- Great Falls
- Winona
- Milwaukee
Espagne
3 sites
- Albacete
- San Adrián
- Sévilla
Portugal
1 site
- Poceirao
Pologne
1 site
- Gdańsk
Russie
1 site
- Belgorod
Canada
1 site
- Winnipeg
Australie
1 site
- Geelong
Chine
1 site
- Baoding
Ukraine
2 sites
- Chernigov
- Kharkov
Mexique
1 site
- Meoqui
Nouvelle-Zélande
1 site
- Marton
Notre groupe coopératif
VIVESCIA, Groupe coopératif céréalier, s’attache à prendre soin du grain du champ à l’assiette
Nos sociétés sœurs
