Steamed C3.5

Pays de production

Malt pâle touraillé, cristallisé à la vapeur.

Information produit

Malt pâle touraillé, cristallisé à la vapeur. Élaboré grâce à un procédé spécifique consistant à injecter de la vapeur vive dans le lit de malt lors du touraillage, ce qui lui confère un profil aromatique unique.

Détails

Utilisation: Maximum 25% since it is non-enzymatic
Variétés: AMBA approved

Spécifications

Lovibond

2.9 to 4.1

Moisture

5.5 maximum

Kolbach Index

35 to 45

Total Protein

12.0 to 13.0

Color (SRM)

3.2 to 4.8