Information produit
Un malt Munich clair ayant subi une torréfaction poussée. Il peut être utilisé comme malt de base (jusqu'à 100 %) pour la plupart des styles de bière, notamment les Oktoberfest, les lagers allemandes, les Pale Ales et les IPA. Notre procédé de touraillage spécifique confère à la bière une saveur maltée nette mais riche, des arômes évoquant le pain et les fruits à coque, ainsi qu'une robe allant du jaune doré à l'ambre clair.
Détails
- Utilisation
- up to 60%
- Variétés
- AMBA approved
Spécifications
Lovibond
3.5 to 6.5
Moisture
4.5 maximum
Diastatic Power (EBC)
90 minimum
Total Protein
12.5 maximum
Color (SRM)
4.0 to 8.0