Научные исследования с упором на вопросах качества
Основная деятельность проводится по таким тематикам:
- Тестирование пивоваренной эффективности новых сортов и их введение в сельскохозяйственное производство на Украине
- Введение новых сортов в производство на Украине
- Оптимизация технологии производства высококачественного однородного солода с конкурентной себестоимостью
- Адаптация современных процедур анализа для обеспечения более эффективной и точной работы лабораторий
- Регулирование микробиотической зараженности сырья и последующий контроль во время проращивания в целях производства безопасной продукции без отходов.
Служба качества MALTEUROP тесно сотрудничает с научно-исследовательскими институтами, такими как:
- Харьковский государственный университет (кафедра микробиологии и микологии),
- Харьковский институт растениеводства им. Юрьева,
- Украинская лаборатория качества и безопасности сельскохозяйственной продукции (Киев, Национальная сельскохозяйственная академия),
- Французский институт пивоварения и производства солода (Нанси, Франция).
